| 清凉凉拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 465克 | 清凉凉拌莲藕热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于保龄球运动122分钟消耗的热量...180 | |||||
清凉凉拌莲藕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、蒜头（适量）、香菜（1撮）、酱料（适量）
1/11. 莲藕去皮洗净、我买了两节莲藕、一节切了薄皮、一节切了颗粒、用水浸泡走淀粉、起码过水2、3次就可以了、烧开水煮5分钟、沥干水备用
2/11. 香菜洗干净切小段、蒜头4、5片切碎备用
3/11. 等莲藕稍微凉了就能开始拌了、加上一勺盐
4/11. 香油倒一圈
5/11. 酱油倒一圈
6/11. 香醋倒2圈
7/11. 白砂糖2勺
8/11. 鸡精一勺
9/11. 最后将香菜和蒜末倒入
10/11. 搅拌均匀、试一下味道、喜欢酸的加醋、喜欢带点甜的可以加点点糖、喜欢咸的可以加酱油或盐
11/11. 摆盘、可以冻冰箱半个钟或者放着一个小时、这样容易入味
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、益胃健脾等功效；可与虾米、虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防感冒、排毒清肠等功效；可与生菜、排骨、洋葱搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与五花肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清凉凉拌莲藕热量365 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质10.76 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠317 毫克
- 钙256 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾1141 毫克