| 萝卜丝鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 707克 | 萝卜丝鲫鱼汤热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于睡觉1182分钟消耗的热量...54 | |||||
萝卜丝鲫鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（500克）、白萝卜（1个）、生姜（1块）、香葱（适量）、植物油（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 小鲫鱼收拾干净沥干水，这个也是自家钓的野生鲫鱼，大的烧着吃，小的煮汤。
2/8. 白萝卜削皮切粗点的丝。生姜切片，香葱切葱白段和葱花。
3/8. 锅烧热，放适量植物油，把鱼下入煎至两面稍黄。
4/8. 注入超过鱼两倍的清水（水最好一次给足，如果中途要加，加热水），大火煮开，撇去浮沫，下入姜片和葱白段，加适量料酒煮一两分钟，转中火盖盖煮。
5/8. 十分钟后揭锅，有浮沫再撇清，择去葱白段，用锅铲加入适量猪油，加入盐。
6/8. 下入萝卜丝，盖盖再煮十分钟后见汤汁变浓白，萝卜丝呈透明状，洒少量胡椒粉再煮一会儿即成。
7/8. 萝卜鲜甜，汤色奶白，不加味精，自然鲜美。
8/8. 成品图。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与羊肉、油豆腐、圆白菜搭配；与雪梨、柿子、桃子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、滋阴补阳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 萝卜丝鲫鱼汤热量1064 千卡
- 脂肪210.48 克
- 蛋白质15.19 克
- 碳水化合物127.25 克
- 钠10519.9 毫克
- 钙847 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1219 毫克