| 芹菜炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 550克 | 芹菜炒肥肠热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于八段锦76分钟消耗的热量...270 | |||||
芹菜炒肥肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥肠（250克）、芹菜（250克）、红椒（50克）
1/3. 猪大肠清洗干净，放老抽、桂皮、八角、姜卤煮，待熟之后，切片备用。
2/3. 锅中放油，待七成热时放肥肠爆炸二分钟左右，装碗中备用。
3/3. 用锅内余油，放豆瓣酱小火炸出红油，下步骤3和芹菜段、红椒、大蒜粒拌熟，放老抽、生抽、料酒，出锅。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、补虚、润肠等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、开胃等功效；可与西瓜、鸭肉、牛里脊搭配；与牡蛎、鸡胸肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、促进消化等功效；可与圆白菜、豆腐、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒肥肠热量344 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物56.6 克
- 钠156.8 毫克
- 钙85 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1356 毫克