| 肉末酸豆角挑战家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 627克 | 肉末酸豆角挑战家常菜热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于打磨地板228分钟消耗的热量...270 | |||||
肉末酸豆角挑战家常菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（2斤）、肉末（200克）、大蒜（3颗）、青椒（1个）、花椒（5颗）、生抽（1勺）
1/11. 豆角洗净沥干水分，最好一点水都没有。一头切掉，不切也行，看着不是很新鲜就不要了。
2/11. 切成指甲那么大，放在盆子里稍微放一下……蒸发一些水分。
3/11. 装进开水烫过的干的玻璃罐子里，普通玻璃罐头就行。
4/11. 刚刚好，不多不少，用保鲜膜封好口。
5/11. 天热的话两三天豆角就开始发黄，差不多就可以吃了。
6/11. 准备好肉末、鸡蛋干切成跟豆角差不多大小（喜欢就放，不喜欢就不放）、青椒切圈。
7/11. 菜籽油泡沫散尽就放肉末。
8/11. 放肉末翻炒，?一勺生抽。
9/11. 蒜片、青椒圈、鸡蛋干放进来翻炒。
10/11. 最后放酸豆角翻炒，加点盐。
11/11. 撒点葱花，上菜！
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与香芋、魔芋、银耳搭配；与鹌鹑、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、排毒清肠等功效；可与洋葱、马齿苋、醋搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、健胃消食等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、增加食欲、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 肉末酸豆角挑战家常菜热量1027 千卡
- 脂肪40.73 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠157.1 毫克
- 钙703 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾675 毫克