| 豆浆丝瓜浸雄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 397克 | 豆浆丝瓜浸雄鱼热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于酒保83分钟消耗的热量...138 | |||||
豆浆丝瓜浸雄鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
雄鱼一条（3克）、丝瓜（1条）、新鲜辣椒（4个）、紫苏（8个）、姜片（6个）、蒜头（4个）
1/8. 雄鱼一条，去鳞去内脏去腹黑洗净
2/8. 剁成两段用盐腌二十分钟入味
3/8. 锅烧热放油洒少许盐防粘放姜三片去腥味
4/8. 放鱼两面煎黄
5/8. 烹料酒加生抽、蠔油、开水煮开
6/8. 放入切好的丝瓜、辣椒段盖上锅盖大火煮沸
7/8. 倒入准备好的豆浆，放紫苏，葱段再次煮开，至汤汁浓稠
8/8. 放少许白胡椒粉出锅装盘
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、凉血解毒、消热化痰等功效；可与海虾、牛膝、基围虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有理气、润肺、和血等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆浆丝瓜浸雄鱼热量191 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物88.96 克
- 钠380.7 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾204 毫克