| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于冰上曲棍球0分钟消耗的热量...480 | |||||
自制咸鸭蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭蛋（13个）、盐（适量）、50度以上高粱酒或米酒（适量）
1/6. 鲜鸭蛋买回来，外壳很脏，可以用清水洗干净后晾干，或者在帕子上倒一些白醋来擦干净。
2/6. 在碗里倒一小碗酒，把鸭蛋放进去泡2分钟
3/6. 泡过酒的鸭蛋在盐里滚一圈
4/6. 再放到保鲜袋里，扎紧
5/6. 最后所有装好保鲜袋的鸭蛋再放进去大的袋子中，扎好口，放阴凉通风的地方一个月
6/6. 一个月后取出，打开蛋，漂亮的蛋黄就好啦，蛋黄酥就可以制作啦。如果想吃咸鸭蛋，两个星期就可以拿出来煮，不然越往后越咸哦。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸鸭蛋热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克