| 免烤摩卡咖啡月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 熟面粉 | 克 | 354千卡 | 358千卡 | 12克 | 2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 150克 | 免烤摩卡咖啡月饼热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于包装礼物386分钟消耗的热量...90 | |||||
免烤摩卡咖啡月饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
芸豆馅（740克）、可可粉（8小勺）、熟面粉（8小勺）、奶粉（4大勺）、咖啡粉（3小勺）
1/16. 准备皮、馅、馅心用料
皮：芸豆馅280克，熟面粉4小勺，速溶咖啡粉1小勺，可可粉8小勺
馅：芸豆馅300克，奶粉4大勺
馅心：芸豆馅160克，速溶咖啡粉2小勺，熟面粉4小勺
2/16. 将奶粉加入芸豆馅中，揉和均匀
3/16. 将咖啡粉、熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀
4/16. 将可可粉，咖啡，熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀
5/16. 揉好的皮、馅、馅心料
6/16. 分别掐成相同数量的剂子
7/16. 将奶香芸豆馅放在手心，按一个坑
8/16. 放入咖啡馅心
9/16. 包起，搓圆
10/16. 将摩卡皮放在手心，按一个窝
11/16. 包入馅料
12/16. 收口搓圆，收口向下放置，逐个做好
13/16. 放入月饼模中
14/16. 扣在案台上压实
15/16. 推出成型的月饼
16/16. 逐个做好，即可食用
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
熟面粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与香椿、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 免烤摩卡咖啡月饼热量579 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物177.5 克
- 钠592 毫克
- 钙1871 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾2270 毫克