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提拉米苏

提拉米苏的热量和减肥功效

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提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
糖粉78千卡389千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
淡奶油1310千卡873千卡0.70克97克
糖粉78千卡389千卡0克0克
糖粉389千卡389千卡0克0克
低粉354千卡354千卡9.4克1.4克
总量714提拉米苏热量/卡路里2626千卡
掸灰尘 热量2626千卡,相当于掸灰尘1050分钟消耗的热量...150

提拉米苏的做法共9个步骤

食材主料/辅料

糖粉(100克)、淡奶油(150克)、马斯卡彭奶酪(250克)、蛋黄(3个)、蛋清(3个)、牛奶(50克)、玛萨拉酒(40毫升)、浓缩咖啡(200毫升)、糖粉(20克)、蛋黄饼干(适量)、蛋黄(2个)、蛋清(2个)、低粉(100克)、糖粉(20克)
提拉米苏的做法图解1

1/9. 蛋清分三次加糖打发

提拉米苏的做法图解2

2/9. 蛋黄加糖打至柔软与蛋清混合

提拉米苏的做法图解3

3/9. 筛入面粉。搅拌

提拉米苏的做法图解4

4/9. 170度上下火15到20分钟

提拉米苏的做法图解5

5/9. 蛋黄加牛奶加糖粉加20ml玛萨拉酒混合。隔水加热至乳沫壮。

提拉米苏的做法图解6

6/9. 咖啡冲泡好加入玛萨拉酒糖粉20g混合备用

提拉米苏的做法图解7

7/9. 奶酪加奶油一起搅拌(打至有清晰纹路)把蛋黄糊混入搅拌均匀。

提拉米苏的做法图解8

8/9. 一层奶酪糊一层饼干(沾咖啡酒)筛一层可可粉如此循环。

提拉米苏的做法图解9

9/9. 不错吧 冷藏2小时味道更棒

食材功效信息

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、除口臭、止咳等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、增强活力等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与羊排、韭菜、百合搭配;与鹅肉、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、烫伤、补气等功效;可与荠菜、辣椒、茼蒿搭配;与鹅、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治疗便秘、养颜等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与果汁、红糖、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 提拉米苏热量2626 千卡
  • 脂肪172.28 克
  • 蛋白质70.11 克
  • 碳水化合物396.39 克
  • 837.2 毫克
  • 502 毫克
  • 9.21 毫克
  • 957 毫克

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