| 牛肉哨子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 898克 | 牛肉哨子面热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于跨栏139分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉哨子面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、面条（适量）、青辣椒（适量）、西红柿（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大料面（适量）、花椒粉（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/9. 准备材料：牛肉切小丁，葱、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小条状都可。
2/9. 锅里加入适量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在内蒙宁夏比较常见的油。
3/9. 在热油里放入切好的牛肉丁，炒至变色。
4/9. 加入葱花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，呛出香味。
5/9. 之后放入切好的土豆，略炒片刻。
6/9. 加入酱油少许，料酒少许，略炒片刻。
7/9. 之后加入开水，放适量盐，熬制土豆熟透。
8/9. 土豆熟了，就可以放入西红柿丁了，稍微煮开一下就可以起锅了。
9/9. 把面条煮熟，浇上美味的哨子，这样就可以开动了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增长肌肉、化痰熄风等功效；可与土豆、西兰花、水芹菜搭配；与栗子、鲇鱼、韭菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容护肤、和中养胃等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉哨子面热量1392 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠79.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾799 毫克