| 酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 439克 | 酱烧茄条热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于林业工作11分钟消耗的热量...480 | |||||
酱烧茄条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、胡萝卜（10克）、豆瓣酱（2勺）、葱花儿（少许）、植物油（2勺）、盐（1勺）、水（少许）
1/8. 茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条
2/8. 热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。
3/8. 下酱，稍炒一下
4/8. 倒入茄条翻炒
5/8. 加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可
6/8. 细节图
7/8. 细节图
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食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、健脾、降低胆固醇等功效；可与明虾 、苦瓜、鲇鱼搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、解毒生津等功效；可与西兰花、莴笋、比目鱼搭配；与茄子、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄条热量88 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质3.54 克
- 碳水化合物18.06 克
- 钠605.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾517 毫克