| 秋季补血鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 桂圆肉 | 克 | 47千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 785克 | 秋季补血鲫鱼汤热量/卡路里981千卡 | |||

1/1. 热油锅放入姜片和鲫鱼煎,煎至鱼两面金黄倒入2碗热水,大火煮开,滚10分钟
把鱼带汤倒入汤锅,放入其他原料、6碗清水,大火烧开转中火煲40分钟下盐调味即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、美容抗皱、滋补等功效;可与红豆、芋头、黑木耳搭配;与芥末酱、五花肉、猪大排相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、杀菌、解毒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有补心脾、丰胸、恢复体力等功效;可与百合、鸡蛋、松子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、抗脂肪肝、软化血管等功效;可与大闸蟹、大花蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益颜美容、补血等功效;可与面条、小麦、核桃搭配;与虾、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;