| 香煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 655克 | 香煎带鱼热量/卡路里757千卡 | |||

1/5. 带鱼处理好用料酒,姜腌制20分钟。

2/5. 撒点干淀粉在鱼身上开始煎(因为不喜欢用炸过东西的油,所以放的油不多,大气的人可以倒半锅油炸,那样又快又好看)

3/5. 煎好的鱼块

4/5. 锅洗干净放油爆香姜蒜,倒入煎好的带鱼,放糖,翻炒,放香醋生抽,翻炒,放盐翻炒,倒入大葱,勾芡,装盘。

5/5. 成品。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、暖胃补虚、泽肤养发等功效;可与香菇、豆腐干、北豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、减肥、缓疲劳等功效;可与北极虾、明虾、海虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、促消化等功效;可与醋、龙须菜、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;