| 自制美味豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 自制美味豆腐花热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于拉伸运动139分钟消耗的热量...150 | |||||
自制美味豆腐花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（大概1000毫升）、葡萄糖内酯（2克）
1/7. 先称100g黄豆，洗净之后浸泡一个晚上
2/7. 将浸泡好的黄豆放入料理机，加水至1.2L处，开始打豆浆，多打几次，确保出浆率
3/7. 将打好的豆浆过滤两遍，这样做出来的豆腐花比较嫩，口感也比较好，过滤好以后将豆浆煮熟，用小火，多搅拌，防止溢出来
4/7. 将2g葡萄糖内酯用少量温开水融化
5/7. 煮好的豆浆冷却至80度左右，将豆浆倒入融化好的葡萄糖内酯溶液中，搅拌均匀
6/7. 搅拌好的豆浆放置半个小时就可以了，如果温度较低，可以烧一锅开水，关火以后将豆浆隔水保温
7/7. 做好的豆腐花，加点虾米，榨菜，紫菜，生抽，拌匀，真心美味！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、降血脂、促进骨生成等功效；可与燕麦片、茄子、小米面搭配；与猪蹄、基围虾、洋葱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制美味豆腐花热量347 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克