| 蔓越梅三色吐司-一个吐司四种味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 368克 | 蔓越梅三色吐司-一个吐司四种味道热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于健身操293分钟消耗的热量...280 | |||||
蔓越梅三色吐司-一个吐司四种味道的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 将230g高筋面粉筛入打蛋盆中，再筛入50g低筋面粉
2/19. 加入30g白砂糖，最后加入4g酵母，搅拌均匀
3/19. 倒入30g蛋液，倒入134g水（或牛奶）揉成团
4/19. 待表面微光滑时，加入2g盐，继续加入20g黄油
5/19. 揉至可以拉出薄膜
6/19. 平均分成4个面团
7/19. 一个面团加入3g抹茶粉揉匀
8/19. 一个面团加入3g可可粉揉匀
9/19. 4个面团都放入烤盘中，盖上保鲜膜，自然醒发40分钟发两倍大小
10/19. 先将抹茶面团擀成方形，再卷起
11/19. 可可味面团擀成方形，再卷起
12/19. 原味面团擀成方形，再卷起来，蔓越莓面团擀成方形，铺上蔓越莓干，卷起
13/19. 把它们依次放入吐司模中进行醒发，自然发酵约8分满即可（醒时在面团上喷适量的水）。
14/19. 烤箱180度预热10分钟。醒发好后加吐司盖进行烤制180度45分钟即可。
15/19. 成品图～
16/19. 成品图～
17/19. 成品图～
18/19. 成品图～
19/19. 成品图～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、牡蛎 、肥牛搭配；与消炎片、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、和中益肺等功效；
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营养信息
- 蔓越梅三色吐司-一个吐司四种味道热量1366 千卡
- 脂肪120.06 克
- 蛋白质63.5 克
- 碳水化合物322.43 克
- 钠10229.2 毫克
- 钙244 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾568 毫克