| 香蕉奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 14千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 香蕉泥 | 克 | 137千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 490克 | 香蕉奶酪蛋糕热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于干砌墙348分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉奶酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、细砂糖（35克）、鸡蛋（1个）、牛奶（40克）、柠檬汁（5克）、玉米淀粉（15克）、香草精（适量）、朗姆酒（8克）、香蕉泥（150克）、消化饼（30克）、黄油（15克）
1/14. 消化饼干压成碎末状。
2/14. 黄油隔水融化，和消化饼碎拌匀，铺入模具底部，并用勺子压实，放入冰箱冷藏待用。
3/14. 奶油奶酪隔热水软化。
4/14. 加入细砂糖。
5/14. 用打蛋器低速搅打均匀。
6/14. 鸡蛋液分三次加入，每次都要搅打均匀。
7/14. 滴入柠檬汁和香草精（没有也可以不加），搅打均匀。筛入玉米淀粉，搅打均匀。
8/14. 加入牛奶和朗姆酒，搅打均匀。
9/14. 将熟透的香蕉压成泥。
10/14. 加入香蕉泥，搅打均匀。
11/14. 搅打好的香蕉糊倒入已冷藏好的模具中。
12/14. 用牙签捅破气泡，表面撒上杏仁片。烤盘中装入热水，烤箱预热180度。
13/14. 烤箱中层，上下火180度，50分钟。
14/14. 晾凉后，放入冰箱冷藏，脱模。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆、玉米、小米搭配；与牛奶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与番茄酱、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、开胃、止咳等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与橘子、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉奶酪蛋糕热量1045 千卡
- 脂肪141.69 克
- 蛋白质31.25 克
- 碳水化合物253.77 克
- 钠751.2 毫克
- 钙496 毫克
- 铁9.34 毫克
- 钾891 毫克