| 面包机版戚风拉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 98克 | 面包机版戚风拉花蛋糕热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于水中有氧健身操97分钟消耗的热量...240 | |||||
面包机版戚风拉花蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。
2/20. 用手动打蛋器打至表面无油，混合均匀。
3/20. 筛入低筋面粉。
4/20. 用十字切拌的方法混合至没有干粉。
5/20. 分两次加入蛋黄，每加入一次搅拌均匀。
6/20. 混合好的蛋黄糊。
7/20. 蛋白加入细砂糖打至提起蛋头，蛋白能够拉出小尖勾。
8/20. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中。
9/20. 使用翻拌的手法搅拌均匀。
10/20. 搅拌好后倒入剩下的蛋白中。
11/20. 同样使用翻拌的手法搅拌均匀。
12/20. 取两勺蛋糕糊放入一个小碗中，其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡。
13/20. 将小碗里蛋糕糊中加入适量巧克力酱，搅拌均匀，颜色看着自己满意了就可以，然后装入裱花袋中。
14/20. 螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。
15/20. 用牙签拉出花。（按照我的手画图，先用牙签按红色线由中心向外拉，然后用牙签再按绿色线由外向中心拉。）
16/20. 放入面包机中。（我的面包内放了一个架子，这样模具放在面包机里很稳当。
17/20. 烘烤结束后蛋糕就烤好了，立即取出放在晾网上晾凉。
18/20. 晾凉后脱模取出。
19/20. 展示图。
20/20. 撰写制作步骤
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与米汤、桔子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版戚风拉花蛋糕热量389 千卡
- 脂肪123.3 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠570.4 毫克
- 钙1798 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1912 毫克