| 玫瑰腐乳红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 玫瑰腐乳红烧肉热量/卡路里3303千卡 | |||
 热量3303千卡，相当于灭火275分钟消耗的热量...720 | |||||
玫瑰腐乳红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、玫瑰腐乳（30克）、料酒（20毫升）、冰糖（30克）、啤酒（1杯）、八角，香叶（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 选择优质的五华三层柔，洗净冷水下锅，加姜片，八角和香叶，焯水5分钟左右。
2/11. 肉冲净表面浮沫，切成一寸见方的块，其他配料也准备好。
3/11. 起锅放入肉块煎，不需放油，肉块四个面都要煎到，这时会有油煎出来的。
4/11. 肉块倒出待用，放入煮过的八角香叶，姜蒜一起煸炒出香味，然后也倒出待用。
5/11. 炒糖色；放入冰糖碎小火炒到发黄起泡。
6/11. 倒入肉块和香料，烹入料酒，煮3分钟后再倒入啤酒。
7/11. 加入玫瑰腐乳。
8/11. 放入炖锅中煮2小时左右。
9/11. 喜欢汁浓的就再放炒锅里收下汁即可。
10/11. 看下色泽红亮，尝一下味道香而不腻……
11/11. 非常受欢迎的家常菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与紫菜、大蒜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、养阴生津等功效；可与香蕉、梨、银杏搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效；与贻贝、蛏子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玫瑰腐乳红烧肉热量3303 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质10.03 克
- 碳水化合物118.95 克
- 钠357.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾219 毫克