| 红酒炖梨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 462克 | 红酒炖梨热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于剧院工作112分钟消耗的热量...180 | |||||
红酒炖梨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪梨（1个）、葡萄酒（适量）
1/7. 其实自酿红酒非常简单，选一些葡萄，不管贵贱，当然我选了便宜的。从蒂剪下每颗泡面粉水10分钟以上，捞出冲洗干净晾干。
2/7. 我每次只做4、5斤葡萄，吃完再换别种颜色的葡萄来酿，这次选了红色的，有软化血管的作用。晾干的葡萄拔掉蒂统统放进瓶中上面再按1：0.2的比例压上冰糖。这是第2、3天的样子，发酵中……
3/7. 第4天可用戴手套的手伸进去把浮在上面的冰糖和葡萄压一压。至此不再开盖。（前提是瓶子会自动排气）这是第7天的样子……
4/7. 第30天，可以把酒与渣分离，酒照样密封且全程无油无水。
5/7. 买来雪梨置面粉水泡洗十分钟，冲洗后一样不弃的一分为四，将红酒倒入没过梨身一半，开盖小火慢炖至梨身变红，酒汁浓缩。
6/7. 炖好的红酒梨，我更喜欢趁热吃，香甜软糯，好吃得想流泪的感觉。
7/7. 成品
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降火、清肺止咳、护肝等功效；可与猪肺、银耳、无花果搭配；与帝王蟹、大花蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗炎、预防糖尿病、嫩白肌肤等功效；与绿鳍马面豚、橡皮鱼、马面鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒炖梨热量336 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾78 毫克