| 农家菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 总量 | 314克 | 农家菜热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于健美操96分钟消耗的热量...480 | |||||
农家菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东江小鱼干（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、紫苏（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、大蒜（适量）
1/4. 日前去东江旅游，来感受下东江美景，这鱼能不好吃吗
2/4. 各色东江小鱼干
3/4. 鱼干用小火炸酥，另起油锅下葱姜蒜紫苏爆香，调入鼓油味汁，倒入鱼干，吸干味汁出锅
4/4. 喜欢吃辣还可以加青辣椒
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、杀菌等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、祛风湿等功效；可与豆腐、白菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、定喘、下气消痰等功效；
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营养信息
- 农家菜热量764 千卡
- 脂肪24.5 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物140 克
- 钠381.7 毫克
- 钙117 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1445 毫克