| 秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 川贝 | 克 | 39千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 605克 | 秋梨膏热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于壁球78分钟消耗的热量...720 | |||||
秋梨膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
雪梨（9个，大概5斤左右）、川贝（12克）、土冰糖（200克）、红枣（适量）、姜片（15左右克）、蜂蜜（320毫升左右）
1/9. 雪梨切块，打成蓉。为了效果，我没有去皮，不过有用蔬果净泡洗。
2/9. 家里有特级若羌枣，就地取材。红枣去核，备用。
3/9. 姜切片，备用
4/9. 我在药店买的这种川贝粉，十几块钱一小袋。其实要熬，所以自己磨碎也可以的。
5/9. 把除了蜂蜜的所有材料全部放锅里，大火煮开后小火熬1小时。冰糖忘拍照了。用的是不粘锅。
6/9. 熬1个小时后离火放凉一点，再用纱布袋过滤。这个步骤真心累啊！过滤的比较慢，到后面完全是一点一点挤压出汁！
7/9. 完全过滤后就是这样的汁了。倒入锅中继续熬。差不多还是要熬1个小时，慢慢把汁熬稠。
8/9. 熬稠后放入容器冷却到40度以下，然后加入蜂蜜搅拌均匀。
9/9. 最后一步，装瓶！瓶子一定要干净无水的！喝的时候最好是空腹，舀一勺兑温水喝，因为有蜂蜜，水温不能太高。早晚一杯。
食材功效信息
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润燥、解疮毒、解酒等功效；可与猪肺、百合、核桃搭配；与鹅肉、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效；可与雪梨、豆腐、甲鱼搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、防治脑供血不足、抗炎等功效；可与薏仁、黑木耳、薏米搭配；与玄参、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与茼蒿、桑葚、胡萝卜搭配；与河蟹、香干、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋梨膏热量932 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物241 克
- 钠22.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾597 毫克