| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 837克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于攀岩119分钟消耗的热量...660 | |||||
宫保鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、花生米（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜米（适量）、蒜蓉（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（适量）、水（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、干辣椒段（适量）、葱（适量）、食用油（适量）
1/9. 鸡肉切成小丁，用白胡椒粉，料酒，盐，淀粉，油抓匀，腌十分钟。
2/9. 把花生米用油炸一下。
3/9. 把干辣椒段，葱，花椒粉准备好。
4/9. 盐，生抽，老抽，醋，糖，姜米，蒜泥，淀粉，水，兑成料汁。
5/9. 锅中放油烧热，下入鸡丁炒至变白。
6/9. 之后下入干辣椒段，葱，花椒粉翻炒。
7/9. 倒入料汁翻匀。
8/9. 收汁后关火，拌入油炸花生米。
9/9. 盛盘喽！
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、预防高血压、润肺化痰等功效；可与红枣、黄豆、鲫鱼搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、散瘀等功效；可与绿豆芽、黄瓜、桑葚搭配；与小白菜、牛奶、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1310 千卡
- 脂肪39.02 克
- 蛋白质63.3 克
- 碳水化合物371.51 克
- 钠36606 毫克
- 钙1512 毫克
- 铁53.51 毫克
- 钾1630 毫克