| 红烧小鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 88克 | 红烧小鸡腿热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于摔跤38分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧小鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（一斤）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/5. 小鸡腿解冻。顺着中间一根骨头两面个戳一刀，加盐，料酒，十三香腌制一个小时。时间越长越好！第一步没拍照，这是第二步的
2/5. 我是买菜之前腌好的。冷水下锅把血水焯出来，捞出备用
3/5. 滚中油烧热，放白糖炒糖色，倒入小鸡腿两面煎黄。加八角，干辣椒，盐，酱油少许
4/5. 加水，大火烧开，小火收汁，这会颜色淡一点。收汁完会上色的
5/5. 盛出完工
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧小鸡腿热量227 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物110 克
- 钠5758.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾468 毫克