| 莲蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖浆 | 克 | 354千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 453克 | 莲蓉月饼热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于誊写769分钟消耗的热量...138 | |||||
莲蓉月饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、糖浆（140克）、花生油（55克）、枧水（2克）、奶粉（10克）、莲蓉馅（600克）、鸡蛋黄（1个）
1/12. 莲蓉打撒和均匀
2/12. 将糖浆，奶粉，花生油，枧水混合搅拌均匀加入面粉一起揉成面团待用！
3/12. 面团20克一个
4/12. 莲蓉馅30克一个
5/12. 面皮用擀面杖推开，放入莲蓉馅全部包裹
6/12. 全部包裹好
7/12. 包裹好放入50克月饼模压制成型
8/12. 脱模成型
9/12. 放进预热好的烤箱200度烤8分钟
10/12. 8分钟后拿出来刷第一遍蛋液，将刷好第一遍蛋液的月饼再次进烤箱烤6分钟！
11/12. 刷好第二遍蛋液的月饼！怎么样颜色漂亮好多了吧
12/12. 出炉了！祝大家中秋节快乐！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗氧化、促进伤口愈合等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、清咽止咳、降血压等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与红糖、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲蓉月饼热量1768 千卡
- 脂肪152.5 克
- 蛋白质46.6 克
- 碳水化合物182.4 克
- 钠681.4 毫克
- 钙1927 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾2049 毫克