| 广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 莲蓉 | 克 | 2410千卡 | 482千卡 | 8.2克 | 24.7克 |
| 苏打水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 27千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 907克 | 广式月饼热量/卡路里3675千卡 | |||
 热量3675千卡，相当于垒球735分钟消耗的热量...300 | |||||
广式月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、糖浆（145克）、苏打水（2克）、馅（适量）、莲蓉（500克）、咸蛋黄（10克）、肉松（50克）、蛋黄液（1个）、猪油和玉米油（50克）
1/5. 糖浆和油、苏打水搅拌好加面和好放冰箱冷藏一小时
2/5. 包莲蓉馅一个50克
3/5. 大的皮30克馅50克，包好放烤箱烤5分钟拿出来刷蛋黄液
4/5. 在烤10分钟上色即可
5/5. 烤好了，放2天回油这款面皮很好不会容易烂怎么放都可以
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
苏打水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 广式月饼热量3675 千卡
- 脂肪58.3 克
- 蛋白质55.6 克
- 碳水化合物221 克
- 钠3975 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾162 毫克