| 荔枝肉—迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 479克 | 荔枝肉—迷迭香热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于划艇160分钟消耗的热量...210 | |||||
荔枝肉—迷迭香的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（3两）、荸荠（半斤）、大葱（1根）、番茄酱（半碗）、大蒜（3瓣）、生抽（1勺）、白醋（1勺）、料酒（1勺）、白糖（3勺）、淀粉（2勺）、鸡蛋（1个）、盐（1茶匙）
1/15. 里脊肉、荸荠、大葱、蒜、生抽、白醋等备料
2/15. 里脊肉切片，在每片肉上正反面切十字花刀
3/15. 肉片加入料酒、盐、蛋清腌制15分钟
4/15. 荸荠去皮、切块
5/15. 大葱切末、蒜切末
6/15. 番茄酱中倒入3勺白糖、1勺白醋搅拌均匀
7/15. 将腌好的肉片裹上淀粉
8/15. 在裹上淀粉的肉片中包入一小块荸荠
9/15. 裹成球状
10/15. 锅中热油，油温六成热时倒入荔枝肉，小火油炸5至8分钟至金黄
11/15. 用漏勺盛出备用
12/15. 锅中再加入少许油，将番茄酱倒入锅中，加入水淀粉拌匀
13/15. 接着倒入荸荠块翻炒
14/15. 最后将荔枝肉、葱末、蒜末倒入，至所有材料均匀裹上调料
15/15. 让人食欲大开的荔枝肉上盘了！
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降压防病、促进生长发育等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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营养信息
- 荔枝肉—迷迭香热量559 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠116.7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾659 毫克