| 牛肉干食惑牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 283克 | 牛肉干食惑牛肉热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于郑多燕小红帽113分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉干食惑牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（最好用牛后腿）（1500克）、老姜（1个）、八角（2个）、大料（2个）、冰糖（三个颗）、陈皮（少量）
1/3. 完整的牛肉放锅了里，加水和姜，盐巴，八角，大料，陈皮。煮30分钟。
2/3. 按纹路顺经切条备用
3/3. 炒锅洗净加一碗刚刚煮了牛肉的水，加一点点冰糖翻炒。把锅的水分完全蒸发完，在再小火炒一会儿，知道牛肉条起毛，香味出来就可以起锅。自然凉了更美味。因为要不断的翻炒，就原谅我没拍照吧！
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、增进血行、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、行气、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、补中益气等功效；可与梨、草莓、白果搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、帮助消化、调中等功效；可与生姜、厚朴、与苍术搭配；
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营养信息
- 牛肉干食惑牛肉热量678 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物336.7 克
- 钠89.7 毫克
- 钙391 毫克
- 铁46.3 毫克
- 钾859 毫克