抹茶紫薯蛋黄酥的热量和减肥功效

1/31. 油皮材料准备。

2/31. 放入面包机，和面45分钟一次，再加一个25分钟的程序。

3/31. 蛋黄抹朗姆会酒腌制一会儿。

4/31. 放入预热好的烤箱180度4分钟烤制。

5/31. 将油酥材料的低粉猪油混合成面团。

6/31. 分成两份，分别拌入抹茶粉，紫薯粉，拌匀。

7/31. 将馅料分好。红豆沙和蛋黄的总重量为33克一个。

8/31. 将红豆沙搓圆压扁，包入一个蛋黄，搓圆。

9/31. 做好的蛋黄豆沙馅料用保鲜膜盖好，备用。

10/31. 将抹茶紫薯油酥平均成6份。

11/31. 将和好的油皮材料平均分成12份。

12/31. 取一块油皮压扁，擀圆包入一块油酥。收口滚圆。

13/31.
依次将紫薯，抹茶油酥全部包好，揉圆，收口向下放置，包好的盖上保鲜膜备用。

14/31. 取一个从中间用擀面杖往两头擀开，成牛舌状。

15/31. 然后从上往下卷起来。

16/31. 全部卷好之后，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

17/31. 把醒发好的卷卷压扁，再一次擀开。

18/31. 同样从上往下卷起来。

19/31. 依然是盖上保鲜膜，醒发20分钟。

20/31. 取一个卷卷，用刀子从中间一分为二。
一定要用锋利的刀子，这样才能切出好的切口，成品才漂亮。

21/31. 取半个卷卷，先用手掌压扁，也可以借助手指捏一捏，圈圈尽量集中在中间的部位。用擀面棍擀开，中间稍微厚一点点，两边薄一点点。如果擀成平的成品底会很厚。

22/31. 然后翻过来，包入豆沙蛋黄。

23/31. 全部包好之后，收口朝下，摆入烤盘。

24/31. 放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟。

25/31. 成品欣赏。

26/31. 成品欣赏。

27/31. 成品欣赏。

28/31. 成品欣赏。

29/31. 成品欣赏。

30/31. 成品欣赏。