| 酸菜排骨炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 996克 | 酸菜排骨炖冻豆腐热量/卡路里2534千卡 | |||
 热量2534千卡，相当于肚皮舞563分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜排骨炖冻豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、酸菜（适量）、冻豆腐（适量）
1/6. 排骨洗干净冷水下锅直接炖，加姜片料酒花椒。大火烧开小火炖半小时。
2/6. 大火，下洗干净控干水分的酸菜。
3/6. 下冻豆腐。
4/6. 加盐。然后大火烧开，中小火炖20分钟。
5/6. 20分钟后，香气扑鼻。放一点鸡精。起锅。
6/6. 第一次做，还是非常好的。下次要注意的是，冻豆腐少切一点，会充分吸收汤汁。会更加软。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润燥等功效；可与萝卜、冬瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、预防便秘、增进食欲等功效；可与鸭子、鸭下巴、酱鸭搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、益气和中、用于消渴等功效；
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营养信息
- 酸菜排骨炖冻豆腐热量2534 千卡
- 脂肪50.94 克
- 蛋白质67.34 克
- 碳水化合物18.66 克
- 钠50.5 毫克
- 钙372 毫克
- 铁10.53 毫克
- 钾294 毫克