| 辣椒镶肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 445克 | 辣椒镶肉热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于打理草坪72分钟消耗的热量...330 | |||||
辣椒镶肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（150克）、糯米椒 (或青辣椒)（数根）、红辣椒（数根）、酱油（2大匙）、料酒（2大匙）、白糖（1小匙）、水淀粉（1/2小匙）
1/6. 糯米椒横剖一刀，将籽&囊都挖出来
2/6. 辣椒横剖一刀，将籽&囊挖干净
? 用手剥比较快，但有辣度的建议用汤匙代劳。
3/6. 将绞肉与调味料搅拌均匀，用小刀涂抹填满辣椒空芯
? 可将过度弯曲的辣椒尾端修掉，避免下锅时不易煎熟(右2、右3)。
4/6. 填充完所有辣椒
5/6. 热油锅，中火单面煎1分钟
6/6. 翻面再煎1分钟，装盘上菜。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、减肥等功效；可与苦瓜、卷心菜、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒镶肉热量396 千卡
- 脂肪6.64 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物9.38 克
- 钠97 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.14 毫克
- 钾737 毫克