| 基础白豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绵白糖 | 克 | 792千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 基础白豆沙馅热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡，相当于擦地250分钟消耗的热量...228 | |||||
基础白豆沙馅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白芸豆（300克）、绵白糖（200克）、麦芽糖（50克）、清水（600克）
1/10. 准备食材：白芸豆300克，绵白糖200克，麦芽糖50克，清水600克；
2/10. 白芸豆洗干净后用清水浸泡一夜，要用大一点的盆，加够足量的水；
3/10. 浸泡到白芸豆完全泡发，表皮没有褶皱，用手一撮，皮就分离的那种程度， 把白芸豆的外皮去掉；
4/10. 电饭煲工作完毕，煮好的白芸豆基本上十分酥烂，一按就酥烂的程度；
5/10. 想要豆沙更细腻，可以用面粉筛过筛一遍；
6/10. 将过筛完毕的白豆沙倒入铁釜内胆中，加入200克绵白糖，搅拌均匀；
7/10. 搅拌均匀之后，加入50克麦芽糖拌匀，小火炒至绵白糖溶化；
8/10. 再将其炒至不粘锅后，冷却即可使用。（因为是基础款白豆沙馅，所以不用添加食用油，等在这款白豆沙馅基础上制作别的口味的馅料时，再添加食用油哦！）
9/10. 成品图
10/10. 成品图竖图
食材功效信息
白芸豆具有降糖消渴、温中下气、和胃等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、滋润内脏等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 基础白豆沙馅热量951 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物170.2 克
- 钠37 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾322 毫克