| 云腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 云腿月饼热量/卡路里3353千卡 | |||
 热量3353千卡，相当于健身操718分钟消耗的热量...280 | |||||
云腿月饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、蜂蜜（20克）、白糖（20克）、猪油（150克）、水（180毫升）、火腿肉（300克）、蜂蜜（70克）、炒熟面粉（50克）、粗白糖（80克）、红曲粉（2克）
1/8. 将水油皮材料放面包机和面30分钟后手工揉匀，成表面光滑的面团，分成40g一个的小面团
2/8. 火腿煮熟切丁（煮过的火腿没那么咸）肥瘦都要有哦，比例7:3，与配料混合抓匀
3/8. 火腿馅料捏成25g左右的团子
4/8. 用手掌将面团压成圆形，将馅料团子包进去（手要干净，不要把馅料弄到外表皮上，会烤焦，不好看）收口朝下放入铺了油纸的烤盘里
5/8. 红曲粉加一点点水搅拌均匀
6/8. 筷子三根用橡皮筋分隔开
7/8. 杵上小红点，烤箱中下层200度26分钟
8/8. 很好吃哦……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与胡萝卜、雪花梨、茼蒿搭配；与韭菜、腐竹、莴笋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 云腿月饼热量3353 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质45.09 克
- 碳水化合物386.59 克
- 钠5349.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾201 毫克