| 手工芋圆 红豆芋圆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 978克 | 手工芋圆 红豆芋圆汤热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于高尔夫球297分钟消耗的热量...300 | |||||
手工芋圆 红豆芋圆汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯（适量）、紫薯（适量）、木薯粉（适量）、水（适量）、砂糖（适量）
1/4. 挑选一个红薯和紫薯，单独一个的具体份量我没称，我买的不是很大也不是很小。洗干净后蒸半小时左右，蒸好后可以用筷子戳一下看看是不是熟了，如果挑选的紫薯红薯个头比较大，蒸之前一定要先切成两半噢。蒸好后去皮，用勺子压成泥即可。
2/4. 把木薯粉加进薯泥的碗里，用手不停的揉，期间可以适量加一点砂糖，如果喜欢原味也可以不加糖看个人喜好，最后揉成不粘手的面团状。红薯本身含有水分所以不用加水，紫薯比较干揉的时候需要加一点点水。
3/4. 接着把它们搓成条，用刀切开，分别放入沸水里煮，建议先煮红薯的，因为紫薯煮完水会变色，煮4.5分钟左右就好。捞出后一定要放入凉白开里泡着，这样芋圆会更Q弹！
4/4. 芋圆是不是看着就很有食欲呀~芋头是之前就煮好了，切开放入碗里备用，这时候红豆汤差不多熬好了我没拍照。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通便、补虚乏等功效；可与米面、芹菜、排骨搭配；与玉米、鸡翅、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、减肥、益气力等功效；可与大米、糙米、猪小排搭配；与仔鸡、海蟹、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋圆 红豆芋圆汤热量1485 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质3.63 克
- 碳水化合物230.67 克
- 钠2 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾13 毫克