| 牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 779克 | 牛肉馅饼热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于下坡滑雪248分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、酵母（1.5克）、牛肉（3块）、洋葱（1/2）、西兰花（2）、玉米油（20克）、清水（适量）
1/9. 酵母用少许水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2/9. 西兰花取两朵洗净，洋葱去皮洗净，熟牛肉三片(直接买现成的，如果自己煮可以参考之前发的红烧牛肉的菜谱）
3/9. 三种材料切丁后用刀剁碎
4/9. 将馅放入碗中，加一半的玉米油拌匀（买的牛肉已经很咸，不用再另外加盐，而且煮时各种料已经很足）
5/9. 发好的面团取出揉揉排气后分成大小均匀的两个面团，按压平并擀成圆形面皮
6/9. 将馅料分开放在面皮上，像包包子一样包起，封口朝下，用手掌轻轻按压平
7/9. 电饼档放剩余的玉米油，端起锅转一下，使油均匀的布满锅底，开最小火将饼放入，一面烙至金黄后翻面再烙另一面，两面金黄即可
8/9. 烙好装盘
9/9. 切开
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补虚养血、益气血等功效；可与土豆、山楂、芹菜搭配；与韭菜、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、抗癌等功效；可与小米、西葫芦、五花肉搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强免疫力、减肥等功效；可与虾、鸡肉、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉馅饼热量1240 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质41.77 克
- 碳水化合物78.17 克
- 钠89 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾698 毫克