| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 982克 | 绿豆糕热量/卡路里3651千卡 | |||
 热量3651千卡，相当于洗衣服1698分钟消耗的热量...129 | |||||
绿豆糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆（500克）、白糖（100克）、淡奶油（50毫升）、红豆沙（个人需求）
1/6. 新鲜绿豆泡12小时以上，然后双手互搓去皮，形成去皮绿豆。（据说绿豆去皮没别的方法，如果有，留言告诉我）
2/6. 准备50ml淡奶油
3/6. 100g白糖
4/6. 准备材料的同时把去皮绿豆放入蒸锅中，隔水蒸25分钟，这个过程没有图片（因为绿豆不同，含水量不同，所以蒸熟时间不完全一致，宗旨就是蒸烂熟）与之前的淡奶油、白糖混合搅拌均匀，形成绿豆泥
5/6. 根据自己需要选取豆泥与豆沙，基本比例2:1，包裹成团，用月饼模子按压出形状。（这步骤因为时间太晚没来的及拍照）
6/6. 直接出成品。上述材料成品为38个绿豆糕（我买的底托是盛放50～63g重的甜品），所以不要问我每个多重，估算。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、止渴、利尿等功效；可与西瓜、黑米、黑木耳搭配；与冬虫夏草、狗肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃、健美减肥、消肿排脓等功效；可与薏米、黑米、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕热量3651 千卡
- 脂肪98.16 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物181.8 克
- 钠298.9 毫克
- 钙119 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1304 毫克