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芒果椰蓉冰皮月饼

芒果椰蓉冰皮月饼的热量和减肥功效

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芒果椰蓉冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉162千卡361千卡8克1克
粘米粉128千卡366千卡5.7克1.4克
芒果194千卡60千卡0.82克0.38克
玉米油161千卡895千卡0克99.2克
椰蓉397千卡684千卡5.3克69.08克
总量480芒果椰蓉冰皮月饼热量/卡路里1042千卡
做题 热量1042千卡,相当于做题579分钟消耗的热量...108

芒果椰蓉冰皮月饼的做法共23个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(45克)、粘米粉(35克)、澄面(20克)、玉米油(18克)、芒果(1个)、椰蓉(2大勺)、冰皮面团(306克)、糖粉(适量)
芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解1

1/23. 准备用料

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解2

2/23. 芒果取果肉,放在筛网上用勺碾压过滤

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解3

3/23. 得到185克果泥

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解4

4/23. 将果泥,糖粉和玉米油一起倒入大碗

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解5

5/23. 搅拌均匀

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解6

6/23. 将三种粉倒入大碗,加入搅拌好的芒果泥

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解7

7/23. 搅拌均匀

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解8

8/23. 过筛2次

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解9

9/23. 倒入容器中,封好保鲜膜静置半小时

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解10

10/23. 大火上锅蒸25分钟

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解11

11/23. 出锅,趁热搅拌,放至完全冷却

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解12

12/23. 加入2大勺椰蓉,搅拌均匀

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解13

13/23. 再加入2大勺糖粉,搅拌均匀

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解14

14/23. 分割成12克一个的小块

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解15

15/23. 冰皮面团分割成18克一个的剂子

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解16

16/23. 取一个剂子,用切面刀抹成中间厚边缘薄的圆片

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解17

17/23. 放入馅料

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解18

18/23. 包好收口

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解19

19/23. 收口向下放置

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解20

20/23. 月饼模中装入少量熟糯米粉,摇晃均匀后倒出

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解21

21/23. 将做好的月饼坯放入模具中

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解22

22/23. 扣在案台上,推下手柄,压实

芒果椰蓉冰皮月饼的做法图解23

23/23. 提起月饼模,轻轻推出月饼

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、护发明目、止汗等功效;可与乌鸡、莲藕、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有和五脏、止泻、通血脉等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;

芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、治便秘、防止晕车等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、食盐、大葱相克,同食可能会引起不适;

椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补充营养、驻颜美容等功效;

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营养信息

  • 芒果椰蓉冰皮月饼热量1042 千卡
  • 脂肪171.06 克
  • 蛋白质19.82 克
  • 碳水化合物197.7 克
  • 41.4 毫克
  • 45 毫克
  • 5.12 毫克
  • 869 毫克

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