| 乐乐自家菜-红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 475克 | 乐乐自家菜-红烧茄子热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于观鸟81分钟消耗的热量...150 | |||||
乐乐自家菜-红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/6. 材料准备好了。
2/6. 蒜切片。
3/6. 茄子切条。
4/6. 在电磁灶上铺上厨房用纸，再把小铁锅放上。目的：防止油溅到灶台上。
5/6. 茄子用油炸一下，取出。
6/6. 把蒜煸香，放入炸好的茄条。放入酱油、耗油、少许水，茄子软了就好了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、健脾等功效；可与牛肉、菠菜、猪肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促消化、健脾胃等功效；可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、防癌等功效；
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营养信息
- 乐乐自家菜-红烧茄子热量203 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物47.53 克
- 钠6610 毫克
- 钙303 毫克
- 铁10.51 毫克
- 钾889 毫克