| 烤鲩鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1042克 | 烤鲩鱼热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于摆桌子513分钟消耗的热量...150 | |||||
烤鲩鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲩鱼（1000克）、佛手瓜（半个）、蟹菇（200克）、酱干（4块）、姜（1大块）、柠檬（1个）、葱头（几根）、洋葱（100克）、小米辣椒（3个）、孜然花椒辣椒粉（20克）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/6. 材料洗干净，佛手瓜切丝，豆干切片，蟹味菇撕开，葱头切开，辣椒切开，生姜切丝。
2/6. 鱼用盐，柠檬汁抹全身腌15分钟，葱头也放一起腌，鱼泡是卖鱼阿姨送的，人品爆发啊！
3/6. 230度烤箱预热5分钟，撒上孜然辣椒粉，之后烤15分钟。
4/6. 少油炒香花椒、姜、葱、辣椒
5/6. 炒蟹味菇、佛手瓜、豆干。菇的含水量大，酌情加些水。放蚝油，豉油，炒均匀。
6/6. 将炒好的料铺在鱼身上，再烤10分钟就完成。
食材功效信息
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疏肝止呕、理气和中、提高智力等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、温中止呕等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、抗癌等功效；可与猪骨、小米、火腿搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤鲩鱼热量1282 千卡
- 脂肪115.82 克
- 蛋白质28.13 克
- 碳水化合物117.88 克
- 钠909 毫克
- 钙535 毫克
- 铁8.96 毫克
- 钾2455 毫克