| 芒果奶酪冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 糖粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 178克 | 芒果奶酪冰皮月饼热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于足球47分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果奶酪冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（90克）、奶油奶酪（70克）、澄粉（小麦淀粉）（18克）、糖粉（18克）、冰皮粉（150克）、水（60克）、白油（8克）、干玫瑰（6朵）
1/9. 芒果果肉捣成泥。
2/9. 加入澄粉（小麦淀粉）和糖粉，搅拌均匀。
3/9. 微波炉高火1分钟，拿出来细细搅拌，再次高火1分钟，再次拿出来细细搅拌，重复2-3次，直到馅料水分变少，搅拌起来微微带有阻力即可。
覆盖保鲜膜，等待馅料慢慢凉透。
4/9. 干玫瑰去蒂，用料理机打碎。
5/9. 混合冰皮粉、水、白油。
6/9. 揉成光滑的面团，包保鲜膜放入冰箱冷藏。
7/9. 喜欢新鲜芒果口味，可以用芒果馅料包入一粒芒果，总重不要超过23g
8/9. 饼皮分成8个27g的小球，擀成饺子皮大小，包入芒果馅料，收口捏紧，轻揉成稍小于模具的小球，便于放入模具。
9/9. 包好的月饼，收口处面朝自己，光滑面面对模具花片放入，垂直按压，脱模即可。
模具内可以提前撒炒熟的糯米粉，撒完后轻轻把多余的粉震出来，然后放入包好的月饼，这样做好的月饼上会有一层薄薄的面粉，更加好看，图案也更加立体。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、杀菌、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 芒果奶酪冰皮月饼热量331 千卡
- 脂肪28.98 克
- 蛋白质7.92 克
- 碳水化合物118.25 克
- 钠508 毫克
- 钙83 毫克
- 铁1.35 毫克
- 钾282 毫克