| 辣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 770克 | 辣茄子热量/卡路里912千卡 | |||

1/3. 小茄子洗好,上屉蒸10分钟,晾凉

2/3. 酱料,少许葱花爆香,倒入辣椒碎,我爱辣,所以买的深绿色小辣椒,特别辣,炒软放少许五香粉,一袋香其酱,两勺黄豆酱,一勺盐,炒匀即可出锅

3/3. 把凉茄子撕成条,放入辣椒酱拌匀,香菜切碎,拌好就能吃了!视口味轻重加盐
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、健胃消食、促消化等功效;可与鸡蛋、花菜、海虾搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效;可与北极虾、牛肉、兔肉搭配;与黑鱼、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、帮助消化、发汗透疹等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、美白护肤、降血脂等功效;