| 踏雪寻梅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 58克 | 踏雪寻梅热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于水中柔软体操52分钟消耗的热量...240 | |||||
踏雪寻梅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
澄面（110克）、糯米粉（50克）、红曲粉（3克）、可可粉（5克）、菠萝粉（5克）
1/9. 澄面，面粉混合后，加刚煮开的开水混合成面团。
2/9. 把面团分成2/3 1/6 1/6份，分别揉入红色（2/3份面团），可可粉（1/6），黄色（1/6份面团，菠萝粉）
3/9. 面团擀薄，用花型模具刻出图案，两朵花重叠一起。中间用小拇指固定，整理成立体花型。
4/9. 把黄色面团揉细，细到可以做花蕊。几根捏在一起，放入花中间的位置。
5/9. 如图
6/9. 可可粉揉的面团，摆盘，做成您喜爱的树枝模样。
7/9. 做花骨朵：用一片花型，从中间切开，叠在一起，卷起来。用可可面裹在花骨朵下。
8/9. 大火烧开水，分别放入树枝与花朵，蒸2—3分钟就可以了。别蒸久了，容易塌造型。只要透明了，就熟了。
9/9. 喜欢怎么摆，就怎么摆。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补中益气、护发明目等功效；可与鸭肉、枣、红豆搭配；与莲子、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 踏雪寻梅热量210 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质61.79 克
- 碳水化合物200.29 克
- 钠5220 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克