| 凉透都好吃的小白菜虾皮饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1250克 | 凉透都好吃的小白菜虾皮饺子热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡，相当于乒乓球577分钟消耗的热量...240 | |||||
凉透都好吃的小白菜虾皮饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小白菜（500克）、猪肉馅（300克）、虾皮（50克）、面粉（400克）、清水（适量）、料酒（1勺）、生抽（1大勺）、蚝油（半勺）、盐（适量）
1/11. 小白菜洗净，在沸水里焯一下，再剁碎。
2/11. 适量肉馅，放入适量料酒、生抽、蚝油和盐，搅拌，让肉馅上劲儿，接着放入虾皮拌匀。
3/11. 剁好的白菜稍微攥一下，去掉水分，放入肉馅中。
4/11. 拌匀。
5/11. 400克面粉加入适量清水，揉成面团后醒20分钟。
6/11. 把面团取出，在案板上揉一揉，揉成长条面团，分成均匀的小剂子。
7/11. 擀成四周薄中间厚的饺子皮。
8/11. 饺子皮上放适量馅料。
9/11. 依次都包好。
10/11. 做开水，入适量饺子，期间开锅的时候点两次凉水即可。
11/11. 薄皮大馅儿的饺子上桌喽，动筷子！
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、防癌、延缓衰老等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效；可与南瓜、鸡蛋、扁豆搭配；与海螺、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效；可与丝瓜、紫菜、豇豆搭配；与韭菜、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 凉透都好吃的小白菜虾皮饺子热量2307 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质60.92 克
- 碳水化合物69.07 克
- 钠5296.7 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁8.29 毫克
- 钾1336 毫克