| 油煎山药饼盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 467克 | 油煎山药饼盖饭热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于露营110分钟消耗的热量...150 | |||||
油煎山药饼盖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、鸡蛋（1个）、海苔（4片）、绿辣椒（1个）、蘑菇（1个）、盐（适量）、淀粉（1勺）、酱油（2勺）、白糖（1勺）、料酒（1勺）
1/7. 准备好山药泥的食材
2/7. 山药用料理机打成泥，加入鸡蛋、淀粉、盐和少许油搅拌均匀
3/7. 小火加热平底锅，倒入少许油，并排放入海苔片，在海苔上平摊倒入山药，煎成金黄色
4/7. 翻面继续煎
5/7. 绿辣椒和白蘑菇放入平底锅煎烤，撒入酱油、糖和酒蒸煮。
6/7. 然后在米饭上盖上切块的山药煎饼，放上绿辣椒和白蘑菇。将煮出的酱汁倒在白米饭上
7/7. 叮~完成啦
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有长志安神、解毒、肾经等功效；可与鸭翅、面条、莲子搭配；与荞麦米、藻类、甘遂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与海虾、黄豆、羊排搭配；与豆浆、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、防止坏血病、补脾润肺等功效；可与鲑鱼、葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油煎山药饼盖饭热量275 千卡
- 脂肪14.85 克
- 蛋白质47.14 克
- 碳水化合物66.61 克
- 钠165.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾351 毫克