| 红焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于健美操219分钟消耗的热量...480 | |||||
红焖猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）
1/7. 新鲜的猪蹄一只切成四块，表皮用烧下。
2/7. 冷水下锅煮开，去血水再洗净。
3/7. 边准备配料，花椒几粒，干辣椒2个对半切，八角一粒，香叶几片，桂皮2小根大蒜子一头去皮先用油炸成金黄色（这步忘了），红曲一小把压碎。
4/7. 锅烧热后小火，放入冰糖溶化，炒糖色。
5/7. 加除了红曲外的配料炒香后，放入猪蹄。
6/7. 加三倍的水，放入一汤匙老抽，二汤匙生抽，加入红曲，大火煮开后小火焖二小时至酥烂。
7/7. 出锅前半小时加适当的盐调味，装盘开吃！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、促进生长、补虚弱等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克