| 汤汁豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 614克 | 汤汁豆皮热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于誊写773分钟消耗的热量...138 | |||||
汤汁豆皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆皮（150克）、酱油（2汤匙）、蒜蓉辣酱（2汤匙）、蜂蜜（2汤匙）、面粉（半小碗）、清水（适量）、盐（适量）、孜然（适量）
1/7. 某宝上淘的豆皮，广东没见过有卖，搜东北麻辣烫豆皮就找得到。
2/7. 收到的豆皮剪成段，然后洗干净，再用开水烫一下泡10分钟，这10分钟就可以用来做汤汁了，也就是我们说的卤子。
3/7. 锅里水烧开，倒入酱油。
4/7. 加入蜂蜜、蒜蓉辣酱、孜然，家里没孜然了，就用烧烤调料代替的，个人觉得孜然粉跟孜然粒都放一点更好吃。
5/7. 面粉加水和成稀糊糊，然后倒入已调好料的锅里，轻轻搅拌，避免糊底，再次沸腾就可以了。
6/7. 之前烫好的豆皮，用手把水攥干，然后倒入汤汁里，然后就可以开吃了~如果觉得淡了，可以再加点盐来调味。
7/7. 补一张配料大合照
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、保护心脏等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有护肝、温中健胃、预防感冒等功效；可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效；可与茼蒿、南瓜子、桑葚搭配；与大蒜、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤汁豆皮热量1778 千卡
- 脂肪27.29 克
- 蛋白质46.28 克
- 碳水化合物219.76 克
- 钠16980.7 毫克
- 钙303 毫克
- 铁17.82 毫克
- 钾899 毫克