| 金银豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 金银豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于跑步42分钟消耗的热量...480 | |||||
金银豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、食盐（适量）、小葱末（适量）
1/10. 主要原料豆腐大约300克，鸡蛋3枚。
2/10. 豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）
3/10. 蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。
4/10. 鸡蛋打入碗中，加入食盐。
5/10. 加入食盐的鸡蛋打散。
6/10. 加入切好的豆腐丁拌匀。
7/10. 锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。
8/10. 中火推炒至鸡蛋熟透。
9/10. 撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。
10/10. 成品。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、利小便等功效；可与川贝、文蛤、海虾搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与羊排、韭菜、黄豆搭配；与鹅肉、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金银豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克