| 花胶海参炖瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 421克 | 花胶海参炖瘦肉热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于健美操55分钟消耗的热量...480 | |||||
花胶海参炖瘦肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、花胶（适量）、瘦肉（适量）、江瑶柱（适量）、姜（适量）
1/5. 炸花胶，炸至至少图中左边的样子，右边是未炸过的。花胶可以用泡发的，只是炸过后汤会比较香，但是胶质不如泡发的。
2/5. 炸后放入温水泡一下，软了之后稍稍抓挤一下，主要是为了把多余的油洗去。
3/5. 海参泡发，处理好。
4/5. 这煲汤所需材料的类别合照。
5/5. 汤料放入炖盅内，炖至少两小时。因为已经有江瑶柱了，可以不放盐了，清淡些。
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、促进发育、滋阴补肾等功效；可与羊骨、芦笋、枸杞搭配；与山楂干、柿子、山楂相克，同食可能会引起不适；
花胶具有散瘀消肿、养血、补肝肾等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润燥等功效；可与木瓜、蕨菜、冬笋搭配；与百合、菠菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶海参炖瘦肉热量441 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物14.3 克
- 钠575.3 毫克
- 钙318 毫克
- 铁17.6 毫克
- 钾643 毫克