| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 619克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于做作业355分钟消耗的热量...108 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（7两到1斤）、葱段（少许）、姜丝（少许）、料酒（少量）、李锦记蒸鱼豉油（少量）
1/3. 鲈鱼洗干净，身上化上刀口，均匀抹上盐，在刀口、肚子、嘴都塞上葱段姜丝！两面淋上料酒，腌制20分钟。注意腌制时翻面。
2/3. 蒸锅水烧开，上锅蒸7-8分钟。出锅
3/3. 把汤汁倒出来，鱼上洒上蒸鱼豉油，锅内烧热，加入少许食用油，热油淋在鱼身上。最后把倒出的汤汁在加回鱼盆！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、益脾胃等功效；可与豆腐、胡萝卜、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、抗菌、缓疲劳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量639 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠429 毫克
- 钙179 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾205 毫克