| 黑芝麻鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鲫鱼 | 克 | 432千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 630克 | 黑芝麻鲫鱼汤热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于手工活743分钟消耗的热量...90 | |||||
黑芝麻鲫鱼汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（30克）、排骨（200克）、鲫鱼（400克）、胡萝卜（1根）、玉米（1根）、姜（3片）、蜜枣（2颗）、新会陈皮（1/3个）、盐（适量）
1/9. 黑芝麻用清水淘洗干净，沥干水备用；
2/9. 玉米切成段，胡萝卜皮切滚刀块，陈皮蜜枣洗净；
3/9. 排骨洗净，沥干水，切姜片；
4/9. 汤煲中放适量清水，冷水下姜片和排骨，先煮开，水开后撇掉血沫；
5/9. 这时候处理鲫鱼，把内脏的黑膜都处理干净，切姜片；
6/9. 热油锅，下鲫鱼煎香两面；
7/9. 这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中，大火煮开；
8/9. 随之放玉米，胡萝卜块，陈皮，蜜枣和黑芝麻等，一同大火煮开；
9/9. 后转小火煲约1-1.5个小时即可，食用前加盐调味；
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、降血压、补血明目等功效；可与黑豆、山药、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润肠胃等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、增强体抗力、和中开胃等功效；可与绿豆芽、黑木耳、韭菜搭配；与排骨、冬瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻鲫鱼汤热量1115 千卡
- 脂肪69.2 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物29.5 克
- 钠94 毫克
- 钙867 毫克
- 铁24.8 毫克
- 钾922 毫克