| 传统点心核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 368克 | 传统点心核桃酥热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于太极拳456分钟消耗的热量...240 | |||||
传统点心核桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪油（70克）、中筋面粉（200克）、鸡蛋黄（2个）、核桃（50克）、砂糖（80克）、小苏打（1/8小勺）、泡打粉（1/4小勺）
1/7. 把猪油、糖打至顺滑
2/7. 加蛋黄继续搅拌均匀
3/7. 最后加入低粉、小苏打、核桃碎
4/7. 搅拌均匀，揉成团
5/7. 把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
6/7. 把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上
7/7. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，上色就可以出炉了
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、净化血液、收敛等功效；可与黑芝麻、百合、芝麻搭配；与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统点心核桃酥热量1826 千卡
- 脂肪194.909999 克
- 蛋白质41.73 克
- 碳水化合物86.81 克
- 钠207.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁11.51 毫克
- 钾550 毫克