| 干锅龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 728克 | 干锅龙利鱼热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于洗脚256分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅龙利鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（适量）、洋葱（半个）、青红尖椒（适量）、花椒（适量）、孜然粒（适量）、香叶（适量）、豆瓣酱（2勺）、老抽（2勺）、白砂糖（1勺）、食盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、白芝麻（1把）、生姜（适量）、干尖椒（适量）
1/5. 龙利鱼切丁 洋葱切丁 青红椒切圈
2/5. 热锅放油加入洋葱爆香
3/5. 加入花椒 生姜 大蒜 孜然粒 干尖椒 香叶炒出香味再加入豆瓣酱炒出红油 加入青红椒
4/5. 再放食盐 蚝油 老抽 鸡精大火炒3分钟 中间可以点些水进去（
5/5. 最后龙利鱼炒5分钟左右加入白砂糖提鲜 小火炖个十几分钟入味 出锅撒上白芝麻 上桌
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与小米、松子、火腿搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、防牙痛、增加食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、消除水肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅龙利鱼热量1022 千卡
- 脂肪88.8 克
- 蛋白质111.97 克
- 碳水化合物267 克
- 钠40413.2 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁17.51 毫克
- 钾1449 毫克